BogutynMlyn.pl   Młyn Gospodarczy Paweł Bogutyn, ul. Gwardii 24, 21-300 Radzyń Podlaski
tel./fax: (0-83)3521199 / Orange: 503-157-337 (od 8 do 18) 
Mapa dojazdu. email: sklep@bogutynmlyn.pl   gadu-gadu 936545 
Zapomniałem hasła | Rejestracja
0 0 PLN
Użytkownicy online: 31  za logowani: 0  Produktów w sklepie: 3097     Dostępnych w magazynie: 1135
Zaawansowane wyszukiwanie




Karty kredytowe :

 
email: sklep@bogutynmlyn.pl
tel. 0-83 352 11 99
kom. 503-157-337
MAPA DOJAZDU
Nasze przesyłki kurierskie dostarcza firma :


 
Sól czarna (Kala Namak) grubo mielona 10 kg
Producent:   BogutynMłynIMPORT


Dostępna ilo¶ć : pozostały 3 sztuki



Zamówić można ilo¶ć nie większ± niż jest dostępna w magazynie.

Zamówienia należy składać przez sklep internetowy lub emailem sklep@bogutynmlyn.pl

Zamówienia przyjmujemy również telefonicznie pod numerem 506 173 340 w godzinach od 18:00 do 21:00

Cena brutto: 85.00 PLN



Daty przydatno¶ci widoczne na zdjęciach s± przykładowe.
Zdjęcia s± własno¶ci± BogutynMłyn. Kopiowanie zabronione.

Nie ma jeszcze recenzji o tym produkcie. Dodaj recenzję jako pierwszy!


 

Sól czarna grubo mielona charakteryzuje się bardzo ciekaw±, chrupi±c± konsystencj± granulek. Pomijaj±c jej walory smakowe i zdrowotne jest ona ciekawym urozmaiceniem dań wegańskich i nie tylko.
 

 


Kala Namak (Bangla Beet lobon; Nepalski Birae Nun (बिरे नुन); Hindi काला नमक kala namak) znana również jako sól czarna lub czarna sól Indyjska to przyprawa o słonym i ostrym zapachu używana w Indiach. Przyprawa składa się głównie z chlorku sodu i kilku zwi±zków, które nadaj± soli charakterystyczny kolor i zapach.

W zależno¶ci od Ľródła informacji, jedne twierdz±, że Kala Namak to rodzaj naturalnego halitu a drugie, że to ręcznie wydobyty produkt.

Kala Namak

Kala Namak jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej jako przyprawa lub dodatek do chaats (przypraw), ostrych sosów, wszystkich rodzajów owoców, raitas (indyjskich dipów) i wielu innych indyjskich pikantnych przek±sek. Na charakterystyczny aromat jajeczny Chaat masala (indyjska mieszanka przypraw) ma wpływ czarna sól. Osoby spoza Indii, które nie s± przyzwyczajone do czarnej soli często porównuj± jej zapach do zapachu zgniłych jaj. Z powodu obecno¶ci zwi±zków siarki, nabiera ona od br±zowo-różowego do ciemno-fioletowego koloru kamienia.

Skład

Kala Namak składa się głównie z chlorku sodu i ¶ladowej ilo¶ci siarczanu sodu, siarczku żelaza i siarkowodoru.

Chlorek sodu (sól kuchenna) nadaje Kala Namak słonego smaku, siarczek żelaza dodaje różowego koloru, inne zwi±zki siarki odpowiadaj± za lekko gorzkawy smak a siarkowodór nadaje jajeczny zapach.

Pomimo, że siarkowodór jest toksyczny dla ludzi w większych stężeniach, to jego niewielka zawarto¶ć w czarnej soli nie ma negatywnego wpływu na zdrowie.

Z niektórych Ľródeł wynika, że Kala Namak powstaje poprzez odparowanie solanki, która jest gotowana z nasionami haradu. Inne Ľródła, natomiast podaj±, że sól kamienna jest naturalnym halitem wydobywanych z ziemi. Kryształy soli s± czarne i s± zwykle ¶cierane na drobny proszę, który przybiera różowego koloru.

Czarna sól jest w medycynie ajurwedycznej uważana za przyprawę chłodz±c± i jest także stosowana jako ¶rodek na wzdęcia i zgagę. W mie¶cie Jammu sól ta używana jest to leczenia wola.

Kala namak jest wysoko ceniona przez wegan, którzy używaj± j± do imitacji smaku jajek, jest na przykład używana do przyprawienia tofu, co daje w efekcie danie przypominaj±ce sałatkę jajeczn±.





Poleć produkt znajomemu · Oceń produkt    



 Inne produkty z kategorii 
 Pokaż recenzje 
  
Inne produkty z tej samej kategorii
MIESZANKI CHLEBOWE MIX 2 : 10 x mieszanka 1 kg = 10 kg 82.00 PLN
Otręby pszenne 10 kg ¦WIEŻO MIELONE 35.00 PLN
Fruktoza krystaliczna - 10 kg 125.00 PLN
Kaszka kukurydziana 10 kg 40.70 PLN
M±ka orkiszowa WIRTAS (polski orkisz) typ 2000 pełnoziarnista (RAZOWA) - 10 kg 92.40 PLN
M±ka orkiszowa WIRTAS (polski orkisz) typ 3000 z pełnego przemiału - 10 kg 92.40 PLN
M±ka orkiszowa ECCO typ 700 biała - 10 kg 84.70 PLN
M±ka orkiszowa ECCO typ 1400 sitkowa - 10 kg 84.70 PLN
M±ka orkiszowa ECCO typ 1850 graham - 10 kg 84.70 PLN
M±ka orkiszowa ECCO typ 2000 pełnoziarnista (RAZOWA) - 10 kg 84.70 PLN
M±ka orkiszowa ECCO typ 3000 z pełnego przemiału - 10 kg 84.70 PLN
M±ka pszenna typ 1850 graham (RAZOWA) - 10 kg 33.30 PLN
M±ka pszenna typ 450 "EXTRA" biała - 10 kg 36.20 PLN
M±ka pszenna typ 500 "EXTRA" biała - 10 kg 36.20 PLN
M±ka pszenna typ 650 bułkowa - 10 kg BogutynMłyn 36.63 PLN
 
Dodaj e-mail Usuń e-mail






Produkty Amanprana
Naturya food for life


Mufinki orkiszowe mieszanka na 1 kg ciasta - opakowanie 32...

marektrochimiak: przyda się ten przepis


Miód z wyspy Pitcairn - Maimiti Haven 250g PURE najczyst...

Góral bagienny z Gór ¦więtokrzyskich: Porusza wszystkie grupy kubków smakowych. Delikatny o nieznanym mi dotychczas, niepowtarzalym sm...







Kategoria: STRZAŁ W 10 !!

Copyright 2006-2010 BogutynMłyn Home| Bestsellery| Promocje| Nowo¶ci| O firmie| Regulamin i polityka prywatno¶ci| Kontakt
© BogutynMlyn.pl 2006-2017 - Wszystkie dane i informacje jak również nazwy handlowe i nazwy towarów oraz firm jakie występuj± w serwisie mog± być lub też s± znakami towarowymi zastrzeżonymi lub nazwami zastrzeżonymi firm lub ich wła¶cicieli i zostały użyte w serwisie jedynie w celach identyfikacyjnych. Dane i informacje zawarte w naszym serwisie s± publikowane wył±cznie do celów informacyjnych. Wszelkie materiały, informacje, pliki, rysunki, zdjęcia itp. dostępne w serwisie www.bogutynmlyn.pl nie mog± być publikowane i redystrybuowane bez pisemnej zgody BogutynMłyn. Wszelkie prawa zastrzeżone. Materiał ten jest ograniczony prawami autorskimi oraz innymi prawami i nie może być kopiowany, publikowany i rozprowadzany w żadnej formie.

Linki
reklamowe 
Oprogramowanie: SOTE