BogutynMlyn.pl   Młyn Gospodarczy Paweł Bogutyn, ul. Gwardii 24, 21-300 Radzyń Podlaski
tel./fax: (0-83)3521199 / Orange: 503-157-337 (od 8 do 18) 
Mapa dojazdu. email: sklep@bogutynmlyn.pl   gadu-gadu 936545 
Zapomniałem hasła | Rejestracja
0 0 PLN
Użytkownicy online: 31  za logowani: 0  Produktów w sklepie: 3097     Dostępnych w magazynie: 1134
Zaawansowane wyszukiwanie




Karty kredytowe :

 
email: sklep@bogutynmlyn.pl
tel. 0-83 352 11 99
kom. 503-157-337
MAPA DOJAZDU
Nasze przesyłki kurierskie dostarcza firma :


 
Kawa ziarnista JAMAICA BLUE MOUNTAIN Grade 1 - 0.25 kg
Producent:   BogutynMłyn


Dostępna ilość : pozostała ostatnia sztuka



Zamówić można ilość nie większą niż jest dostępna w magazynie.

Zamówienia należy składać przez sklep internetowy lub emailem sklep@bogutynmlyn.pl

Zamówienia przyjmujemy również telefonicznie pod numerem 506 173 340 w godzinach od 18:00 do 21:00

Cena brutto: 600.00 PLN



Daty przydatności widoczne na zdjęciach są przykładowe.
Zdjęcia są własnością BogutynMłyn. Kopiowanie zabronione.

Nie ma jeszcze recenzji o tym produkcie. Dodaj recenzję jako pierwszy!


data palenia i pakowania : 21.04.2017


stopień palenia ziarna : średni



JBM to najlepsza kawa Karaibów a przez wielu uważana za najlepszą na świecie.

Charakterystyka surowego ziarna kawowego:
Kraj pochodzenia: Jamajka
Odmiana botaniczna: Arabica
Główny zbiór : październik - listopad
Zbiór uzupełniający : luty - marzec
Metoda obróbki : 78% metodą mokrą
Dostępność: do 30.000 worków rocznie
Metoda suszenia : na słońcu
Klasyfikacja: wg regulacji dopuszcza się do 2% określonych defektów tym nie mniej grade 1 to ziarno praktycznie bez defektów Rozmiar ziaren : sito 17/18

Charakterystyka naparu smak: pełny, łagodny, subtelny
aromat : bogaty z nutą roślinną i słodką
kwaśność: niezbyt wysoka
cielistość: dobra, zbalansowana

Nieco więcej informacji
W 1728 roku sir Nicholas Lawes, wówczas gubernator Jamajki i właściciel Temple Hall Estate, sprowadził pierwsze krzewy kawowe na Jamajkę. Z początku uprawy znajdowały się u stóp wzgórza st. Andrew, ale wkrótce plantacje rozprzestrzeniły się w głąb żyznych Gór Błękitnych. Od swoich początków aż po dzisiejsze czasy przemysł kawowy doświadczył wielu wzlotów i upadków.

Od 1800r. do 1840r. Jamajka produkowała 70,000 ton rocznie, co czyniło ją największym producentem kawy na świecie. W roku 1838 zniesiono niewolnictwo. Oznaczało to koniec dla wielu plantacji, jako że świeżo uwolnieni rozpoczęli „czyszczenie” wszystkich dostępnych wzgórz pod uprawę kawy, żeby zarobić na życie i mieć ziemię, na której mogliby mieszkać. Około roku 1891 przemysł kawowy znajdował się w rozsypce, wprowadzono więc ustawę, aby zapewnić „instrukcje w sztuce uprawy i chowania roślin poprzez wysłanie do pewnych prowincji kompetentnych instruktorów.”

Wysiłek podjęty w kierunku polepszenia jakości kawy spełzł na niczym, ponieważ najznaczniejszym importerem w tamtych czasach była Kanada, która nie akceptowała zmian. Wreszcie, w 1944 roku rząd jamajski ustanowił Centralny Dom Czyszczenia Kawy, gdzie miała być przetwarzana cała kawa przeznaczona na eksport. Ten proces czyszczenia i oceniania kawy oznaczał duży postęp w polepszaniu jakości eksportowanej kawy jamajskiej. Po niszczącym huraganie z roku 1951 zaledwie trzy farmy przetwarzające kawę w rejonie Gór Błękitnych były czynne. Próbując regulować wzrost, który miał z pewnością nastąpić, powołano Zarząd Przemysłu Kawowego, który miał ustanowić wytyczne dotyczące jakości, uprawy i przetwarzania kawy. Zarząd Przemysłu Kawowego do dzisiaj pozostaje aktywny i w dużej części jego zasługą jest odrodzenie się jamajskiej kawy. W 1973r. trzy farmy przetwarzające kawę – Mavis Bank, Silver Hill i Moy Hall – razem z nowo powstałym Wallenford zastrzegły nazwę „Blue Mountain coffee”. Kilka lat temu należąca do rodziny Twyman farma Old Tavern wywalczyła w sądzie prawo do sprzedawania jej najlepszego produktu pod nazwą „Blue Mountain”. Jamajka słynie z produkcji kawy nazywanej najlepszą na świecie. Co sprawia, że ta niewielka wyspa jest tak wyśmienitym miejscem do uprawy kaw o światowym poziomie? Krzewy kawowe potrzebują dobrego nawadniania, dobrego osączania i okresowego chłodu na niektórych etapach rozwoju. Wszystkie te elementy w wyjątkowo optymalny sposób zbiegają się w Górach Błękitnych.

Warto pamiętać, że JMB musi być certyfikowana. Duża część zbiorów eksportowana jest do Japonii, dla pozostałych chętnych ilości są limitowane a to w zestawieniu z niebotycznie wysoką ceną zachęca do oszustw.

Naszym zdaniem
JMB to niewątpliwie doskonała kawa. Tym nie mniej określenie „najlepsza na świecie” to raczej hasło marketingowe niż stan faktyczny. Należy pamiętać przed wszystkim, że JBM to doskonała kawa typu „mild”, świetnie zbalansowana ale łagodna. Ci którzy szukają mocnych, charakterystycznych cech w kawie, pijąc JMB mogą poczuć się zawiedzeni. Dodajmy, że ziarno JMB wymaga uważnej obróbki podczas prażenia – jest delikatne i przy krótkim, rozpoczętym od wysokiej temperatury prażeniu, dużo traci. Warto pamiętać o tym wszystkim decydując się na zapłacenie tak wysokiej ceny za JMB.

 

 

 

 




Poleć produkt znajomemu · Oceń produkt    



 Inne produkty z kategorii 
 Pokaż recenzje 
  
Inne produkty z tej samej kategorii
Kawa ziarnista Australia Skybury Plantation Extra Fancy - 0.1 kg 37.50 PLN
Kawa ziarnista Burundi Fully Washed - 1 kg 121.00 PLN
Kawa ziarnista Costa Rica SHB Yellow Honey micromill lots - 0.1 kg 21.50 PLN
Kawa ziarnista Ecuador Organic Especial - 0.5 kg 92.00 PLN
Kawa ziarnista El Salvador Honey Bourbon - 0.1 kg 18.00 PLN
Kawa ziarnista Ethiopia MOCHA - 1 kg 136.40 PLN
Kawa ziarnista Ethiopia Sidamo gr. 2 - 0.5 kg 64.40 PLN
Kawa ziarnista Guatemala SHB Volcano - 0.1 kg 21.50 PLN
Kawa ziarnista Indonesia Java Blavan - 0.1 kg 17.50 PLN
Kawa ziarnista Indonesia Java Jampit - 0.1 kg 18.00 PLN
Kawa ziarnista Indonesia Sumatra Lintung Grade 1- 0.1 kg 15.50 PLN
Kawa ziarnista Jamaica MOCHA - 0.1 kg NOWOŚĆ 141.00 PLN
Kawa ziarnista Jamaica MOCHA - 0.25 kg NOWOŚĆ 330.00 PLN
Kawa ziarnista Java Gold MOCHA - 1 kg NOWOŚĆ 178.30 PLN
Kawa ziarnista NEPAL HIMALAYAN / MOUNT EVEREST SUPREME - 0.5 kg 252.00 PLN
 
Dodaj e-mail Usuń e-mail






Kremy Pot of Gold
Produkty ze stewii


Chleb własnego wypieku. Ponad 120 przepisów na chleb piecz...

olciaky: Książka pełna jest ciekawych przepisów. Wychodzą z niej smaczne chlebki (nie tylko z automatu). M...


Mąka żytnia typ 720 chlebowa - 1 kg

Marta :): Przepis na chleb czysto żytni na drożdżach: 500g mąki żytniej 720 350ml ciepłej wody 1 łyżka s...







Kategoria: Przyprawy, warzywa suszone, owoce suszone, panierki





3. Czarnuszka - 100g

Cena brutto:   10.00 PLN




6. Kurkuma (Indie) - 100g

Cena brutto:   6.00 PLN
Copyright 2006-2010 BogutynMłyn Home| Bestsellery| Promocje| Nowości| O firmie| Regulamin i polityka prywatności| Kontakt
© BogutynMlyn.pl 2006-2017 - Wszystkie dane i informacje jak również nazwy handlowe i nazwy towarów oraz firm jakie występują w serwisie mogą być lub też są znakami towarowymi zastrzeżonymi lub nazwami zastrzeżonymi firm lub ich właścicieli i zostały użyte w serwisie jedynie w celach identyfikacyjnych. Dane i informacje zawarte w naszym serwisie są publikowane wyłącznie do celów informacyjnych. Wszelkie materiały, informacje, pliki, rysunki, zdjęcia itp. dostępne w serwisie www.bogutynmlyn.pl nie mogą być publikowane i redystrybuowane bez pisemnej zgody BogutynMłyn. Wszelkie prawa zastrzeżone. Materiał ten jest ograniczony prawami autorskimi oraz innymi prawami i nie może być kopiowany, publikowany i rozprowadzany w żadnej formie.

Linki
reklamowe 
Oprogramowanie: SOTE